In der fernöstlichen Medizin wird Grüntee als Heilmittel bei körperlichen und seelischen Beschwerden eingesetzt. Dafür ist vor allem die Kombination von Koffein und Katechin verantwortlich. Der Geist wird auf angenehme Weise, wie auch der Kreislauf durch das Trinken von Grüntee angeregt. Das Immunsystem wird durch die hohe Konzentration von Antioxidantien im Grünen Tee gestärkt und unterstützt den Körper.

Kräutertee ist weltweit ein sehr vielfältiges Getränk und wird unter anderem auch aus Durstlöscher geschätzt. Während Getränke mit viel Zuckerzusatz und oft auch mit Zusatz von Salz das Durstgefühl weiter anheizen, hinterlässt der Kräutertee ein Gefühl der Durst-Sättigung. Kräutertees sind in unzähligen Geschmacksrichtungen verfügbar: von süßlich, leicht herb über würzig und erfrischend ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Der Früchtetee unterscheidet sich vom reinen Kräutertee besonders dadurch, dass beim Früchtetee die Früchte selbst als Aufguss dienen. Während beim Kräutertee vorwiegend die Blätter, Rinden und Wurzeln diverser Pflanzen eingesetzt werden. Die Grundlage von Früchtetees ist oft der Hibiskus, der Apfel und die Hagebutte als Geschmacksträger und Vitamin-Lieferant. Früchtetees sind im eigentlichen Sinne kein Tee sondern ein Aufguss einer Mischung aus verschiedenen Früchten, oft auch in Mischungen mit Grüntee-Blättern.

Bei der Fermentierung von grünen Tee-Blättern entsteht auf dem Weg zum Schwarztee der Oolong-Tee. Die Fermentierung wird dabei mit Wasserdampf gestoppt und der entstehende Oolong-Tee erhält aus einem breiten Sprektrum seinen sanften bis herb-kräftigen Geschmack. Aufgebrüht wird der gute Oolong-Tee dabei ebenso nur kurz wie der klassische Grüntee. Die Oolong-Tees zu probieren ist ein absolutes Muss!